6月12日，宁夏迎来了一年一度的枸杞丰收采摘季节，第七届枸杞产业博览会的开园仪式在中宁和贺兰同步举行。头茬枸杞作为一年中营养价值最高、口感最好的果实，吸引了众多农户和游客前来采摘。近年来，随着种植面积的增加和技术的提升，宁夏枸杞年采摘次数达到10到12茬。由于鲜果不易保存，市场上很少见大规模销售，但通过锁鲜和冷链技术的升级，现在消费者可以在48小时内收到清晨四点采摘的新鲜枸杞。这一变化使得枸杞鲜果销售成为产业新的增长点。此外，通过网络直播，枸杞产业的推广也达到了新的高度，订单数量创新高。宁夏拥有32.5万亩的枸杞种植基地，每年仅采摘鲜果就能吸纳近20万农民就业，支付的采摘费用超过10亿元。枸杞产业是宁夏的重要经济支柱，全产业链产值已达290亿元，并持续开发多种新产品。中国超过90%的枸杞品种和80%的种苗来自宁夏，使其成为全国最大的枸杞集散地。今年前四个月，宁夏枸杞出口量为1331.2吨，同比增长15.3%。
中新社银川6月12日电 (记者 李佩珊 于晶)宁夏头茬枸杞迎来了一年一度的丰收采摘季节。6月12日，第七届枸杞产业博览会枸杞开园仪式在宁夏中宁、贺兰同步举行。
当天，挂满枝头的红彤彤的头茬枸杞鲜果，被农户与游客摘进竹篮。
6月12日，采摘工在宁夏贺兰山东麓百瑞源殷红子熟枸杞庄园内忙碌。中新社记者 于晶 摄
近年来，随着种植面积不断增加和技术提升，宁夏枸杞每年可采摘10到12茬，而头茬枸杞是一年当中历经三月冬藏、三月春生，在6月结出的第一茬果实，是一年当中营养价值最高、口感最好的枸杞。
“由于枸杞鲜果皮薄汁水大，不易保存，市面上很少见到大规模的鲜果出售，因此在消费者以往的认知里，买枸杞就是买干果。”百瑞源枸杞股份有限公司总经理张国旺表示，宁夏枸杞行业升级锁鲜、冷链等技术，当天下单的鲜果，由农户清晨四点采摘，九点送至冷链运输车，可保证48小时内送到消费者手中。如今，枸杞鲜果销售已成为宁夏枸杞产业新的增长点。
6月12日，游客及采摘工在宁夏贺兰山东麓百瑞源殷红子熟枸杞庄园内采摘枸杞(航拍图)。 中新社记者 于晶 摄
“我们今天把直播间搬到了田间地头，在线人数始终保持在4000人左右，邀网友共同见证一粒好枸杞从田间到舌尖的蜕变过程，枸杞鲜果的订单数量也达到了历史新高。”张国旺说。
据不完全统计，在宁夏32.5万亩枸杞种植基地中，每年仅采摘枸杞鲜果便可吸纳近20万农民就近就业，在采摘旺季，还吸引不少外地农民组团前来采摘，每年支付农民采摘费用超过了10亿元(人民币，下同)。
枸杞是宁夏的富民产业。截至2023年底，宁夏枸杞全产业链综合产值达到290亿元，并陆续开发出药品、食品、饮品、保健品、化妆品等120余种新产品。中国种植枸杞90%以上的品种和80%以上的种苗来自宁夏，全国每4斤枸杞中，就有1斤来自宁夏，宁夏是全国最大的枸杞集散地。今年前4个月，宁夏枸杞出口量1331.2吨，同比增长15.3%。
